自制蛋黄酱

1 粒蛋
½ 茶匙盐
1 汤 匙糖
1 ½ 汤匙柠檬汁
100ml 粟米 油 或太阳花油
黑胡椒（随意）

做法：
1） 把所有材料（除了油）都放入碗里，拌打至奶白色。
2） 慢慢的加入油，不可一下子 全放入。
3） 再拌打成 蛋黄酱。